Ingredientes:

1 chávena e meia de chá de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de canela
1 pitada de noz moscada ralada
1 pitada de sal
1/2 chávena de chá de açúcar
1 chávena de óleo mal cheia
4 ovos
2 chávenas de abóbora ralada crua
250 gramas de miolo de noz picado

Misturar o óleo com o açúcar, juntar os ovos e bater bem. Acrescentar a farinha com o fermento, a canela, a noz moscada e o sal. Juntar o miolo de noz e a abóbora, mexendo bem. Untar a forma com margarina e polvilhar com farinha. Aquecer o forno e colocar o bolo 30 a 40 minutos.

Deixar arrefecer antes de desenformar.
Bom apetite!
 

                                                                                                       (Enviada pela nossa Arlete Alves)